Madlavning

DOF Brande/Nr. Snede udbyderforskellige madlavningskurser.

Vi tilbyder en rækkespændende kurser igrøn madlavning, hvor der laves vegetarmad og smagsløgene får nye oplevelser med sæsonens råvarer, "krydret" med små sundhedstips undervejs.

Vi tilbyder også etmadlavningskursus for mænd.

Navn Start Start tid Ugedag Sted Underviser  
Madlavning for mænd - Blåhøj 20‑01‑2020 18:00 Man Blåhøj Skole Flemming Steensgaard
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Kurset er for dem, der holder af at lave mad i en hyggelig og afslappet atmosfære, og som gerne vil have ny inspiration samt nye ideer til tilberedning af forskellige retter. Vi vil både lave retter, der er hurtige at tilberede og andre retter, som er mere tidskrævende. Hovedsagen er, at det skal smage godt, det skal have en ernæringsmæssig fornuftig sammensætning, og det må også godt være en fryd for øjet såvel som for ganen.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2011
Status: Igangsat
Første møde: 20-01-2020 18:00
Mødegange: 10
Lektioner: 35
Undervisere: Flemming Steensgaard
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 540,00
Kursuspris DKK 900,00
Sundere sødt 03‑02‑2020 18:00 Man Dalgasskolen Hellan Krüger
Se mere   Luk  
  • Navn: Sundere sødt
  • Start: 03‑02‑2020
  • Start tid: 18:00
  • Ugedag: Man
  • Sted: Dalgasskolen
  • Underviser: Hellan Krüger
  • :
Se mere   Luk  

Holder du af smagen af søde sager, men gerne vil være fri for raffineret hvidt sukker, skal vi her smage på muffins, rawcake, proteinbarer og kager uden hvidt sukker, komælk, hvedemel eller tomme kalorier.

Sammen smager vi på lækkerierne, og taler om, hvad et for stort sukkerindtag gør ved kroppen, og hvad du kan gøre, for at nedbringe det. Der er opskrifter på alt, hvad vi fremstiller. Alle råvarerne er naturligvis økologiske.


Udgifter til råvarer (ca. 60 kr.) afregnes med direkte med underviseren

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2026
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 03-02-2020 18:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Hellan Krüger
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 120,00
Kursuspris DKK 200,00
grøn kolesterolsænkende mad 18‑02‑2020 18:00 Tir Dalgasskolen Hellan Krüger
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Sænk kolesteroltallet med grøn mad. Der findes to typer kolesterol - det gode og det dårlige. Vi vil bruge det gode i vores retter og tale om, hvad det dårlige er. Kilden til det gode findes for eksempel i rødløg, kål og rødbeder og i de gode fedtstoffer, som findes i nødder.

På grøn madlavningsholdene arbejder vi med farverig "grøn" mad, præsenteret på en kreativ måde. Jeg er ret vild med at finde på nye spændende vegetaropskrifter, så de både er sunde, nemme og farverige."

Udgifter til råvarer (ca. 60 kr.) afregnes direkte med underviseren.



 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2032
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 18-02-2020 18:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Hellan Krüger
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 120,00
Kursuspris DKK 200,00
Grøn grødinspiration 25‑02‑2020 18:00 Tir Dalgasskolen Hellan Krüger
Se mere   Luk  
  • Navn: Grøn grødinspiration
  • Start: 25‑02‑2020
  • Start tid: 18:00
  • Ugedag: Tir
  • Sted: Dalgasskolen
  • Underviser: Hellan Krüger
  • :
Se mere   Luk  

Få inspiration til en grøn og sund grød til alle dagens måltider. Grød er langt fra kedelig, få idéer til, hvordan en grød kan blive peppet op, så den både er sund, mættende, nem og farverig, plus at du kan opnå en sundere og bedre fordøjelse.

Og så er det også en god måde at undgå madspild på, ved at bruge rester af grøntsager i en risotto eller bygotto.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2025
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 25-02-2020 18:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Hellan Krüger
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 120,00
Kursuspris DKK 200,00
Grøn mad til overgangsalderen 02‑03‑2020 18:00 Man Dalgasskolen Hellan Krüger
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Kom nemmere igennem overgangsalderen med grøn mad. Når kroppen ikke længere producerer østrogen, er det vigtigt at få tilført kroppen vitaminer og mineraler for ikke at udvikle knogleskørhed. Dæmp svedeturene og hedestigningerne via kosten og få naturligt østrogen fra planteriget.

På grøn madlavningsholdene arbejder vi med farverig "grøn" mad, præsenteret på en kreativ måde. Jeg er ret vild med at finde på nye spændende vegetaropskrifter, så de både er sunde, nemme og farverige."

Udgifter til råvarer (ca. 60 kr.) afregnes direkte med underviseren.



 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2033
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 02-03-2020 18:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Hellan Krüger
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 120,00
Kursuspris DKK 200,00
Syltning og fermetering 09‑03‑2020 18:00 Man Dalgasskolen Hellan Krüger
Se mere   Luk  
  • Navn: Syltning og fermetering
  • Start: 09‑03‑2020
  • Start tid: 18:00
  • Ugedag: Man
  • Sted: Dalgasskolen
  • Underviser: Hellan Krüger
  • :
Se mere   Luk  

Lær blandt andet at sylte blomkål og rødløg som syrligt tilbehør, uden konserveringsmidler. Vi vil også fermentere en chilisauce, og fordelene ved fermentering er, at vitaminerne bevares, og mælkesyrerne, der opstår, er med til at forbedre tarmsystemet. Der er opskrifter på alt hvad vi smager. Husk at medbringe glas.


 Udgifter til råvarer (ca. 60 kr.) afregnes direkte med underviseren.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2028
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 09-03-2020 18:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Hellan Krüger
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 120,00
Kursuspris DKK 200,00
Antiinflammatorisk grøn forårsmad 31‑03‑2020 18:00 Tir Dalgasskolen Hellan Krüger
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Spis mere grønt og dæmp inflammationen i kroppen, som kan danne baggrund for mange sygdomme. Hvad er bedst at spise og drikke, få tips og opskrifter, der er inflammationshæmmende. Sammen smager vi på retterne, og taler om, hvad de gør ved kroppen. Alle råvarer er naturligvis økologiske. Til dig, der var med i efteråret, er det helt nye grønne antiinflammatoriske forårsretter.

 Udgifter til råvarer (ca. 60 kr.) afregnes med direkte med underviseren.

 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2029
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 31-03-2020 18:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Hellan Krüger
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 120,00
Kursuspris DKK 200,00
Antiinflammatorisk grøn tapas 21‑04‑2020 18:00 Tir Dalgasskolen Hellan Krüger
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  


Tør du overraske dine gæster og invitere på små sunde og dekorative grønne retter. Vær med på trenden, og server velsmagende grønt, der også er en oplevelse for øjnene. Vi vil fremstille både små varme og kolde retter, samt tilbehør som kiks og pesto. Der vil være opskrifter på alt, hvad vi smager på.


 Udgifter til råvarer (ca. 60 kr.) afregnes med direkte med underviseren.

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2030
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 21-04-2020 18:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Hellan Krüger
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 120,00
Kursuspris DKK 200,00
Bæredygtig grønne retter 29‑04‑2020 18:00 Ons Dalgasskolen Hellan Krüger
Se mere   Luk  
Se mere   Luk  

Her er kurset til dig, der gerne vil lære at lave grøn mad, som både er med lokale biodynamiske og økologiske grøntsager. Vi vil både lave forret, hovedret og dessert ud fra, at det skal være sundt, nemt og velsmagende - og ikke belaste miljøet.

På grøn madlavningsholdene arbejder vi med farverig "grøn" mad, præsenteret på en kreativ måde. Jeg er ret vild med at finde på nye spændende vegetaropskrifter, så de både er sunde, nemme og farverige."

Udgifter til råvarer (ca. 60 kr.) afregnes direkte med underviseren.



 

Gå til holdsiden for mere info
Holdnummer: 2034
Status: Tilmeldingsklar
Første møde: 29-04-2020 18:00
Mødegange: 1
Lektioner: 4
Undervisere: Hellan Krüger
Priser:
Pensionist Ikast-Brande Kommune DKK 120,00
Kursuspris DKK 200,00